Bewoners verpleeghuizen tevreden over maaltijden

Bewoners van verpleeghuizen zijn over het algemeen tevreden over de maaltijden. Keuzemogelijkheden met betrekking tot maaltijdcomponenten, tijdstip en plaats waar men de maaltijd nuttigt zijn belangrijke onderdelen van het beleid in instellingen waar cliënten tevreden zijn over de maaltijden. Bewoners zijn meestal extra tevreden wanneer er in de instelling zelf wordt gekookt. Dat blijkt uit het onderzoek ‘Uw Mening Onze Zorg’ van de Nederlandse Patiënten Consumenten Federatie (NPCF).

Maaltijden blijven binnen de verpleeghuizen een veelbesproken onderwerp. Uit de data blijkt dat er in de instellingen veel aandacht is geweest voor de maaltijd en dat er vele veranderingen zijn doorgevoerd. Er zijn nieuwe maaltijdconcepten geïntroduceerd: restaurants (met/ zonder wijkfunctie), keuzemenu’s op de dag zelf, mogelijkheid om te kiezen op welk tijdstip men de warme maaltijd wil gebruiken, enzovoorts. Sommige cliënten blijven kritisch, maar de tendens t.a.v. de maaltijden is dat men tevreden is.

Naastbetrokkenen en contactpersonen vinden het prettig als er de mogelijkheid is om mee te kunnen eten. Ook waarderen zij de keuzemenu’s en zijn meestal extra tevreden wanneer er in de instelling zelf wordt gekookt (of op de afdeling).

Bron: FoodHolland

Lees hier het volledige bericht